每逢年节，总会想起母亲包的饺子，那是我童年时最美好的回忆。母亲总是在假期亲自包饺子，给我们带来一顿丰盛的晚餐，那是整个家庭团圆和温暖的时刻。

饺子的制作过程总是充满了欢声笑语。我和妹妹都争先恐后去帮忙，揉面、剁馅、擀皮。那时我们还小，手很拙，母亲总是不厌其烦地教我们怎么做，面皮要薄而劲道，馅料要丰富而鲜美，并耐心示范，还不时表扬我们的每个小进步。

晚餐时，一家人围坐在饭桌旁，相互聊天，分享生活中的点滴。母亲端来一盘盘煮熟的饺子，我们每个人都迫不及待地拿起筷子，舀上酱料，大口大口地吃着。饺子的味道在嘴里炸开，那种满足感让我觉得整个世界都变得美好起来。

母亲包的饺子不仅仅是食物，更是她对我们爱的表达。她总是会特意准备不同的口味，妹妹喜欢虾仁馅的，而我则最爱鲜肉馅，这样贴心的安排，让我们感受到了母亲的独特关爱，每一口饺子里都注满了她的心意和慈爱。

如今，我已离开母亲独立生活，每当有机会回家，总是尽量找时间和母亲一起包饺子，一起聊天，一起回忆那些美好时光，再次感受那份来自家的温暖和母爱的呵护。我想，无论再过多少岁月，母亲的饺子都将永久驻留在我的记忆里，成为我一生中最珍贵的味道。

（城建九公司  王峥）